中秋吃月餅、賞明月，也別忘了飲茶養生，選對茶款搭配月餅，讓節日滋味更平衡。

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月餅配什麼茶？3款養生茶陪你輕鬆過中秋

月餅配什麼茶？
3款養生茶陪你輕鬆過中秋

中秋不只是賞月、吃月餅，更是家人團聚、共享茶香的節日。

月餅滋味濃郁，搭配一杯合適的茶，

不僅能豐富味覺層次，也讓中秋團聚多一份輕鬆自在的飲茶時光。

中秋不只是賞月、吃月餅，

更是家人團聚、共享茶香的節日。

月餅滋味濃郁，搭配一杯合適的茶，

不僅能豐富味覺層次，也讓中秋團聚多一份輕鬆自在的飲茶時光。

香港的中秋節：賞月、月餅與一杯茶

中秋節是香港重要的傳統節日，每年農曆八月十五，

親朋好友聚在一起賞月、吃月餅、談天說笑，是不少香港人熟悉的節日記憶。

 

而對不少家庭來說，中秋晚上的餐桌往往少不了月餅。

傳統蓮蓉蛋黃、五仁月餅，到近年流行的奶黃、冰皮及不同創新口味，

月餅選擇愈來愈多。月餅本身味道濃郁、口感豐厚，因此一杯清香茶湯，往往成為中秋甜點的理想搭配。

為什麼月餅適合配茶？

月餅通常以蓮蓉、蛋黃、奶黃、豆蓉或其他甜味餡料製作，部分月餅同時具有較高的糖分及脂肪。

茶的清香、回甘及不同程度的茶韻，可以為較濃郁的月餅帶來味覺上的轉換。

尤其是熟普洱、烏龍茶及花香茶類，配合不同月餅，可以讓甜味、奶香、果仁香與茶香互相襯托。

有茶藝師分享月餅配茶時，也會按照月餅的餡料及風味選擇茶款，例如熟普洱可搭配蓮蓉蛋黃、五仁等味道較濃郁的月餅，而桂花茶亦是傳統的中秋茶飲搭配之一。

3款養生茶推薦｜不同月餅配不同茶

面對夏秋交替，可以將「飲茶」變成每天的小習慣。

比起追求一次性的「排濕」，更重要的是按照自己的飲食習慣與身體感受，選擇適合日常飲用的茶款。

TEA CHATEAU 精選以下3款茶，分別從暖胃、健脾及清爽飲茶的方向，陪伴夏轉秋的日常養生。

陳皮普洱 × 傳統蓮蓉蛋黃月餅

以陳年熟普配新會大紅柑，熟普的醇厚茶韻融合陳皮的清香，茶湯順滑而帶有獨特陳香。

傳統蓮蓉蛋黃月餅味道濃郁，蓮蓉的甜香加上蛋黃的鹹香，容易讓味覺留下較厚重的感受。這時配上一杯陳皮普洱，陳皮香氣可以為月餅增添清新的香氣層次，熟普的醇厚感亦能與傳統月餅的風味互相呼應。

從傳統中醫飲食養生角度，陳皮常被用於理氣、和胃及化痰等食療搭配

  • 推薦搭配：蓮蓉蛋黃月餅、五仁月餅、傳統月餅

桂花烏龍 × 奶黃月餅

以新鮮桂花進行四重窨製，混合上等烏龍茶，桂花香氣自然悠長，入口帶有細緻花香與烏龍茶韻。

奶黃月餅帶有濃郁奶香及蛋黃香，口感柔滑豐厚；搭配桂花烏龍，花香能為濃郁的奶香增加清雅層次，讓整體味道更顯輕盈。

桂花本身亦是中秋節常見的應節元素，香港旅遊發展局介紹中秋飲食時，也提到桂花酒或桂花茶與月餅的傳統搭配。

對喜歡花香茶的人來說，桂花烏龍很適合成為中秋下午茶或賞月時光的茶選。

  • 推薦搭配：奶黃月餅、流心奶黃月餅、芝士月餅

茉莉龍珠 × 冰皮月餅

沿用傳統窨製工藝，以新鮮茉莉花多次窨製，讓茶葉充分吸收茉莉花香。入口鮮醇柔和，帶有細緻花蜜般的香氣。

冰皮月餅口感較柔軟，部分水果、奶黃及豆蓉口味亦帶有明顯甜香，因此可以選擇香氣清雅的茶款搭配。

茉莉龍珠的花香較為清新，與冰皮月餅搭配，可以讓甜味之間多一層花香變化，也適合喜歡較輕盈茶感的人。

  • 推薦搭配：冰皮月餅、水果冰皮、豆蓉月餅

中秋飲茶養生，掌握3個小原則

中秋想吃得開心，又想兼顧飲食養生，掌握份量、搭配及飲食節奏。

01

濃郁月餅，配清香茶款

蓮蓉、蛋黃、奶黃及五仁等風味較濃郁的月餅，可以搭配熟普、烏龍或花香茶。

選茶時可以從「味道是否平衡」出發，而不只是追求所謂的「解膩功效」。

02

飲茶養生，也要注意時間與份量

茶可以成為日常飲食的一部分，但並不是喝得越多越好。

中醫飲食養生講求因應食物性質、體質及飲食搭配作調整，日常飲茶也應按照自己的身體狀況選擇適合的茶款。

03

吃完月餅，給腸胃一點時間

中秋聚會容易一邊聊天、一邊不知不覺吃下較多月餅及應節食品。

放慢進食速度、控制份量，飯後適量活動，再配上一杯自己喜歡的茶，讓節日飲食回到舒服的節奏。

今年中秋，為自己選一杯茶

月餅是中秋的味道，茶則讓這份甜香多一點層次。

中秋飲茶養生，不必把節日變成一場飲食限制。

一小塊月餅、一杯好茶、一輪明月，剛好就是中秋最舒服的節奏。