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TEA CHÂTEAU
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日本江戶時代,賣茶翁 (Baisao) 僧侶,年逾半百,卸下寺院主持工作,挑起茶擔以賣茶為生。他捨棄物質的慾望,不追求世俗名利而濫行茶事,以習禪和佈施為本,通過賣茶和行茶作為修行,憑藉著本身的文化涵養和自由的生活態度,賣茶翁成為煎茶道的始祖。日本煎茶擺脫了部分繁瑣的工序和儀式,促成了日本當時原片茶的流行,並以「簡練之美」的形式,將茶道精神延續下去。 煎茶是日本最廣泛普及的一種蒸製綠茶,新鮮的茶葉採摘後,經高温的蒸氣殺青,保留更接近墨綠的天然本色。源於日本島嶼四面環海,茶樹在種植加工的過程中,吸收了附近環境的氣味特性,並在茶湯裏呈現出來,翠綠的煎茶茶湯,帶有海帶、昆布的海洋氣息。清爽鮮甜的茶湯滋味,配搭輕盈的甘苦個性,構建了一種簡樸的平衡之美。通過一杯日本煎茶,讓我們進入沒有煩惱的片刻,沉浸在和式侘寂的境象之中。
補血養顏、好方便、可以常飲
洋甘菊焙茶
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清新味道